Typ |
Rotwein |
Herkunft |
Italien, Toscana |
Produzent |
Agricole Selvi, Barberino Tavarnelle |
Trauben |
80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon |
Alkoholgehalt |
14.0 % |
Farbe |
Intensives Rubinrot |
Bouquet |
Delikates Bukett nach Kirschen und Himbeeren. |
Gaumen |
Am Gaumen reife und intensive Aromen von roten Früchten. Weiche und seidige Tannine im Abgang. |
Vinifikation |
Weinbereitungsmethode nach dem alten traditionellem Governo-Verfahren. Vollreifes-und getrocknetes Traubengut wird sanft gepresst. Temperaturkontrollierte Gärung. |
Serviertemperatur |
16° - 18° C |
Passt zu |
Rotem Fleisch, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, Grilladen |