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Typ |
Single Malt Whisky |
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Herkunft |
Schottland, Kirkwall Orkney |
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Produzent |
Highland Park |
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Alkoholgehalt |
63.3 % |
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Geschichte |
Magnus Eunson, Gründer von Highland Park war ein direkter Nachkomme der Wikinger. Metzger und Kirchenangestellter am Tag, Schmuggler bei Nacht, destillierte er in einer kleinen Hütte beim High Park mit Blick auf Kirkwall - wo noch heute die Destillerie steht. |
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Herstellung |
Cask Strength wurde in Fassstärke abgefüllt, was dem Whisky eine aussergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Ausgewogenheit verleiht. Für diese besondere Abfüllung wurden vorwiegend amerikanische Sherryfässer unterschiedlichen Alters verwendet. |
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Bouquet |
Süss und rauchig, Aromen von Veilchen, Vanilleschoten und aromatischer Torfrauch. |
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Gaumen |
Reich und vollmundig, Toffee, Heidehonig, Muskatnuss und etwas Zitrusfrüchte. Im Nachhall langanhaltend mit exotischen Gewürzen. |
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Serviervorschlag |
Pur oder mit Wasser verdünnt. |