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Typ |
Bier |
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Produzent |
Pilgrim Klosterbrauerei Fischingen - ws10 |
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Bierstil |
Imperial Russian Stout (Ultra Strong Beer) |
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Rohstoffe |
Klosterwasser, Gerstenmalze, Caramel-Kandiszucker, Gewürze, Hopfen |
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Stammwürze |
27.0° Plato |
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Alkoholgehalt |
14.0 % |
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Bitterkeit |
17 IBU |
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Hefe |
Warm vergoren mit zwei exklusiven, alkoholresisten Stout-Hefe. |
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Ausbau |
Grand Crus werden im alten Klosterkeller mehrere Monate in mit Rum oder Whiskey vorbelegten Eichenfässern ausreift. |
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Farbe |
Tiefes Schwarz, crèmiger Schaum. |
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Bouquet |
Kakao- und Schokoladenote, feiner Dörrobstton. |
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Gaumen |
Sehr vollmundig, mittlere Süsse, intensive Kakao- Schokoladenoten, mild. |
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Serviertemperatur |
8° - 12° C, aus dem Rotweinglas |
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Haltbarkeit |
Reift in der Flasche aus, innert 3 bis 5 Jahren konsumieren. |
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Passt zu |
Am besten Besten solo, mit Espresso, Whiskey, Zigarre. Für besonderen Momente mit guten Freunden. |