Typ |
Bier |
Produzent |
Pilgrim Klosterbrauerei Fischingen - ws10 |
Bierstil |
Imperial Russian Stout (Ultra Strong Beer) |
Rohstoffe |
Klosterwasser, Gerstenmalze, Caramel-Kandiszucker, Gewürze, Hopfen |
Stammwürze |
27.0° Plato |
Alkoholgehalt |
14.0 % |
Bitterkeit |
17 IBU |
Hefe |
Warm vergoren mit zwei exklusiven, alkoholresisten Stout-Hefe. |
Ausbau |
Grand Crus werden im alten Klosterkeller mehrere Monate in mit Rum oder Whiskey vorbelegten Eichenfässern ausreift. |
Farbe |
Tiefes Schwarz, crèmiger Schaum. |
Bouquet |
Kakao- und Schokoladenote, feiner Dörrobstton. |
Gaumen |
Sehr vollmundig, mittlere Süsse, intensive Kakao- Schokoladenoten, mild. |
Serviertemperatur |
8° - 12° C, aus dem Rotweinglas |
Haltbarkeit |
Reift in der Flasche aus, innert 3 bis 5 Jahren konsumieren. |
Passt zu |
Am besten Besten solo, mit Espresso, Whiskey, Zigarre. Für besonderen Momente mit guten Freunden. |