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Typ |
Rotwein |
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Herkunft |
Graubünden Abfüllung, Italien Valtellina Veltlin Anbau |
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Produzent |
Marcel Zanolari |
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Trauben |
Cabernet Sauvignon |
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Alkoholgehalt |
13.0 % |
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Farbe |
Sattes Brombeerrot |
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Spezielles |
Bio, Demeterwein |
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Bouquet |
Dieser Cabernet Sauvignon IGT Marcel Zanolari ist würzig, kräftig, trocken und aromatisch. |
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Vinifikation |
Zeitweise am Stock gedörrt und danach auf seiner wilden Hefe gekeltert. Nicht filtriert. Während 12 Monaten reift dieser besondere Wein im Eichenholzfass. Diese harmonische Reifung verleiht diesem Cabernet Eleganz und Finesse. Im Abgang überzeugt er durch seinen geschmeidigen Körper. |
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Serviertemperatur |
17° - 19° C |
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Passt zu |
Dieser Cabernet Sauvignon ist ein besonderer Begleiter zu Trockenfleisch, allen Gerichten aus gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch und zu reifem Käse. |