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Typ |
Weisswein |
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Herkunft |
Schweiz, Graubünden Maienfeld (Mayenfeld) |
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Produzent |
Schloss Salenegg |
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Trauben |
Chardonnay |
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Farbe |
Helles Gelb mit zarten Grünreflexen. |
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Alkoholgehalt |
13.5 % |
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Bouquet |
In der Nase überraschen Mineralität, Feuerstein, Zitrus und grünen Äpfeln, wobei das Holz sehr dezent wahrnehmbar ist. |
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Gaumen |
Im Gaumen bestätigt sich der erste Eindruck, mineralisch filigran, mit leichter Salzigkeit. Sein Finale ist ein unendlich lang anhaltender Abgang, kurz: ein feiner mineralischer Chardonnay nach Burgunder Vorbild mit Lagerpotenzial. |
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Serviertemperatur |
9° - 11° C |
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Passt zu |
Zum Apéro, ebenso zu einer Vorspeise oder leichten Küche. |