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Typ |
Rotwein |
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Herkunft |
Frankreich, Cadillac Cotes de Bordeaux |
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Produzent |
Château Prieuré Sainte-Anne |
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Trauben |
Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10% |
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Farbe |
Dichtes dunkles purpurrot |
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Bouquet |
Herrlicher Duft nach schwarzen Johannisberen, Cassis und Rote Beeren-Aromen. |
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Gaumen |
Balance von herrlichern Fruchtnoten, dunkle Beeren. Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Angenehme Gerbstoffe, feine eingebundene Tannine. |
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Vinifikation |
Das Weingut „Chateau Prieuré Sainte Anne“ ein so genannter kleiner „Gargenwinzer“ liegt am rechten Ufer der Garonne, ca. 20km von Bordeaux. Das Weingut selbst, einst Refugium für Pilger auf dem Jakobsweg. Es umfasst eine Fläche von 4,5 Hektar, meist Südhänge mit Lehm- und Kieshaltigem Boden. Im Weingarten wird nur von Hand gearbeitet, vom Rebschnitt, Auslichten der Trauben, bis zur Ernte. Der parzellenweise gekelterte Wein reift in französischen Eichenfässern mit 225 Liter. Im Jahr werden je nach Ertrag zwischen 12 bis 18 Fässer produziert. |
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Lagerpotential |
bereits trinkfähig, bis 10 Jahre. |
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Serviertemperatur |
16° - 18° C |
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Passt zu |
Ein Genuss zu Wildgerichten, rotem Fleisch und Käse. |
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