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Ulrico Chianti Riserva - Graf Toggenburg

13271302
75 cl-2016 -Rotwein
CHF 24.80
inkl. MWST zzgl. Versandkosten

Typ

Rotwein

Herkunft

Italien, Toscana

Produzent

Graf Toggenburg

Trauben

Sangiovese

Alkoholgehalt

14.5 %

Farbe

Intensives Rubinrot

Geschichte

Im Jahr 2004 entdeckte und erwarb Ulrich Graf Toggenburg, Vater von Graf Eberhard, das Weingut Poggio Rozzi. Mit dem Blick eines begeisterten Landwirtes und Toskana-Liebhabers zugleich erkannte er sofort den „Geniusloci“ und das Potential diesesRohdiamanten.

Bouquet

Intensiv nach roten Früchten wie Kirsche, Himbeere sowie nach dunklen Früchten wie Schwarzbeere und Johannisbeere begleitet von einer schönen Vanillenote.

Gaumen

Trocken mit feinen Gerbstoffen und eine ausgeglichene Struktur. Im Nachhall intensiv und anhaltend.

Vinifikation

Verfeinert wird dieser Chianti DOCG durch eine Lagerung von mindestens 8 Monaten in Tonneau-Fässern. Nach der Abfüllung reift der Wein auch noch für mindestens einem Jahr in der Flasche.

Serviertemperatur

16° - 18° C

Passt zu

Er passt wunderbar zu einem schönen Steak aber auch zu Wild- oder Schmorgerichten.