Typ | Rotwein |
Herkunft | Italien, Toscana |
Produzent | Castello Vicchiomaggio Greve in Chianti |
Trauben | Sangiovese / Merlot |
Alkoholgehalt | 14.5 % |
Farbe | Granatrot |
Vinifikation | Der erste ist der Chianti Classico Gran Selezione del Castello Vicchiomaggio, hergestellt aus Sangiovese vom gleichnamigen Weinberg zusammen mit einem kleinen Anteil Merlot. Er reift lange im Barrique, um Eleganz und Komplexität zu erlangen. |
Bouquet | Hat sehr ansprechende und konzentrierte Aromen, erinnert an Gelee von Beeren, Schokolade, Kaffee, Kardamom, Graphit und Myrte |
Gaumen |
Er zeichnet sich durch seine große Geschmackskraft aus, hat eine starke aromatische Intensität und reife Tannine bestimmen eine wichtige Struktur. Es ist schmackhaft und die Persistenz wechselt zwischen fruchtigen und balsamischen Noten. |
Serviertemperatur | 16° - 18° C |
Passt zu | Ausgezeichnet zu Wild. |