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Typ |
Rotwein |
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Herkunft |
Italien, Apulien |
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Produzent |
Ferro 13 |
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Alkoholgehalt |
13.0 % |
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Trauben |
Negroamaro |
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Bouquet |
Aromen dunkler Beeren und einer dezenten Würzigkeit. |
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Gaumen |
Samtig und sehr harmonisch. Sein Abgang endet in einem langen und fruchtigen Finale. |
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Vinifikation |
Die Weinlese findet in mehreren Etappen statt. Die erste Ernte findet auf dem Höhepunkt der aromatischen Reife statt. Die zweite Ernte findet nach längerer Reifung statt. Der Weinherstellungsprozess erfolgt getrennt für jede Ernte. Sobald die Teile gemischt sind, ruht der Wein vor der Abfüllung einen Monat lang in einem Bottich. |
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Serviertemperatur |
16° - 18° C |
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Passt zu |
Einfach so oder als Speisebegleiter z.B Tapas |
