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Ripa delle More - Castello Vicchiomaggio

306067
75 cl-2017 -Rotwein
CHF 33.20
inkl. MWST zzgl. Versandkosten

Typ Rotwein
Herkunft Italien, Toscana
Produzent Castello Vicchiomaggio Greve in Chianti
Trauben Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Merlot
Alkoholgehalt 14.0 %
Farbe Undurchdringliches Rubinrot
Vinifikation
Ripa delle More wurde als innovativer Wein geboren, der über den Tellerrand und die Disziplin hinausgeht. Im Laufe der Jahre hat er sein Aussehen verändert, um seine aktuelle Deklination zu erreichen, in der Sangiovese (ca. 50 %) auf Cabernet Sauvignon und Merlot trifft. Es ist ein reichhaltiger Wein mit modernem Geschmack, der seine toskanischen territorialen Wurzeln nicht vergisst.
Bouquet Hat überschwängliche Aromen, hauptsächlich balsamisch und fruchtig, die an Minze, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere erinnern, entwickelt sich aber auch mit einem Hauch von dunkler Schokolade, Vanille und Wacholder.
Gaumen
Der Geschmack steht für Fülle, vor allem aber für große Klasse. Die Tannine sind extrem weich und verschmelzen mit dem fruchtigen Heidelbeergeschmack. Der Abgang im Mund ist sehr anhaltend mit angenehm würzigen Noten.
Serviertemperatur 16° - 18° C
Passt zu Mit seiner Klasse passt er gut zu raffinierten Fleischgerichten wie Eintöpfen, Schmorbraten und Eintöpfen.