|
Typ |
Rotwein |
|
Herkunft |
Südafrika, Stellenbosch |
|
Produzent |
Jordan Wine Estate |
|
Trauben |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
|
Farbe |
Granatrot |
|
Bouquet |
Noten von Holunder, Lakritze, Kirschen, Brombeeren, Cassis und etwas Minze dominieren diesen Wein. |
|
Gaumen |
Würziger und warmer Auftakt, perfekt eingebundene Tannine, gut strukturierter Rotwein mit dezenten Eichenholznoten und anhaltendem Abgang. |
|
Vinifikation |
Separat während 20 Monaten in französischen Barriques (v.a. Nevers und Alliers) ausgebaut und dann zu einem typischen Bordeaux-Blend zusammengeführt. |
|
Serviertemperatur |
15° - 17° C |
|
Passt zu |
Wildgerichten, deftiger Pasta, Fleischpasteten, Steinpilzrisotto. |