|
Typ |
Rotwein |
|
Herkunft |
Österreich, Niederösterreich |
|
Produzent |
Stift Klosterneuburg |
|
Trauben |
Sankt Laurent |
|
Alkoholgehalt |
13.5 % |
|
Farbe |
Kräftiges Rubinrot mit schimmernden violetten Reflexen. |
|
Bouquet |
In der Nase elegante Weichselfrucht und feine Bourbonvanille. Am Gaumen saftig und rund. |
|
Gaumen |
Feines Waldbeerkonfit im Nachhall, zart nach dunkler Schokolade im Abgang. Ein schöner Säurebogen lässt den Wein nicht zu opulent erscheinen. |
|
Ausbau |
18 Monate im kleinen Holzfass |
|
Serviertemperatur |
16° - 17° C |
|
Lagerung |
Potenzial für 10 - 12 Jahre |
|
Passt zu |
Gegrilltem Rindfleisch, Schwarzwild, Hirsch und Wildente. |