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Trialog Illmitz - Kroiss

102014
75 cl-2020 -Rotwein
CHF 24.50
inkl. MWST zzgl.

Typ

Rotwein

Herkunft

Österreich, Burgenland

Produzent

Weingut Andi Kroiss

Trauben

Cabernet, Blaufränkisch und Merlot

Alkoholgehalt

13.5 %

Farbe

Dunkelrot

Bouquet

Dunkle Beeren in reifer und blitzsauberer Ausprägung, wunderschöne schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Jostabeere schwingen mit, der Cabernet Sauvignon prägt den Duft, physiologisch voll ausgereift, elegant.

Gaumen

Kann am Gaumen voll mithalten, süße, präzise Cassisnoten, feine Kräuterwürze, guter Tiefgang, saftige, passende Adstringenz im langen Abgang,

Vinifikation

Cabernet, Blaufränkisch und Merlot wurden getrennt gelesen und verarbeitet. Nach zwei Wochen Maischestandzeit im Stahltank, wurden die Sorten getrennt in kleine Holzfässer abgezogen, 20 % neues Holz. Nach einem Jahr in mehreren Durchgängen verkostet und cuvettiert, um danach für ein weiteres Jahr zu reifen.

Serviertemperatur

16° - 18° C

Passt zu

Braten im ganzen Stück, Lamm, Steaks und allen Arten von intensiv geschmorten Fleischtöpfen.