|
Typ |
Rotwein |
|
Herkunft |
Schweiz, Graubünden Maienfeld (Mayenfeld) |
|
Produzent |
Schloss Salenegg |
|
Trauben |
Pinot Noir (Blauburgunder) |
|
Farbe |
Dunkle Blauburgunderfarbe mit violetten Reflexen. |
|
Bouquet |
In der Nase ist unverkennbar die reine Pinot Noir-Frucht (Himbeere, Erdbeere) mit ihrer feinen Würzigkeit sowie den sehr dezenten Röstnoten im Hintergrund. |
|
Gaumen |
Ein seidenfeiner Antrunk wird von weichen Gerbstoffen und einer moderaten Säure unterstützt. Bis nach dem langen Abgang ist sein Gesamteindruck tänzerisch weich, doch sehr ausdrucksstark. |
|
Serviertemperatur |
16° - 18° C |
|
Passt zu |
Klassisch zu einem Bündner-Plättli ist der Blauburgunder auch mit einem Schmorbraten oder deftigen Gerichten ein Genuss. |
