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Typ |
Rotwein |
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Herkunft |
Schweiz, Wallis |
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Produzent |
Cave Emery |
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Trauben |
Humagne Rouge, Cornalin, Gamaret |
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Alkoholgehalt |
13.0 % |
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Farbe |
Rubinrot mit Violettreflexen |
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Bouquet |
Beerenfrüchte vor etwas Steinobst und Dörrfrüchten. Dazu kommt etwas Würze (Vanille, Pfeffer) und Röstaromen. |
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Gaumen |
Im Gaumen trocken. Die Struktur zeigt sich weich, füllig und harmonisch. Im Rückgeruch wieder die erwähnten Aromen, es kommt etwas Rosenduft hinzu. |
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Serviertemperatur |
16° - 18° C |
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Passt zu |
Dunklem Fleisch, Braten, Pasta |
