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Typ |
Rotwein |
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Herkunft |
Spanien, Rioja Alta |
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Produzent |
Ramon Bilbao - ws8- i ws11ws6 |
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Trauben |
100% Tempranillo |
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Farbe |
Intensives Violett |
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Bouquet |
Kräftige Aromen von Tabak, Cassis, Schokolade und Zedernholz. |
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Gaumen |
Im Gaumen Pflaume und Kakao, mit einer saftigen und frischen Konzentration. Langer Abgang. |
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Vinifikation |
Alles an diesem Wein ist Kunst. Selektion der besten Trauben. Um die höchste Extraktion von Aromen und Farbe zu erreichen, durchläuft der Wein den Biologischen Säureabbau im Fass ohne von der Hefe abgezogen zu werden. 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern aus Allier mit einer dem Jahrgang angepassten Röstung. Der Wein wird danach unflitriert abgefüllt. |
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Serviertemperatur |
18° - 19° C |
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Passt zu |
Passt zu Pilz- und Trüffelgerichten, Käse und Steak. |
