|
Typ |
Weisswein |
|
Herkunft |
Österreich, Wachau |
|
Produzent |
Nikolaihof |
|
Trauben |
Neuburger |
|
Alkoholgehalt |
12.0 % |
|
Farbe |
Helles Strohgelb |
|
Bouquet |
Nach weissen und gelben Blumen. Anklänge von Akazienblüte und Lindenblüte. Kräuter und Zitrische Nuancen. |
|
Gaumen |
Trocken, straff, elegant, eingebundene Säurestruktur, mineralisch, dezente Fruchtsüße nach Marillen, bleibt sehr gut haften, vielseitig einsetzbar. |
|
Vinifikation |
Als alte Wachauer Sorte und hervorragender Speisebegleiter mit langem Lagerpotenzial wird der Neuburger in der Wachau rekultiviert. Bei Nikolaihof mit Bio und Demeter Auszeichnung. |
|
Lagerfähigkeit |
20 Jahre + |
|
Serviertemperatur |
8° - 10° C |
|
Passt zu |
Hervorragender Speisebegleiter. |