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Typ |
Weisswein |
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Herkunft |
Schweiz, Graubünden Maienfeld (Mayenfeld) |
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Produzent |
Schloss Salenegg |
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Trauben |
Chardonnay und Pinot Noir (weiss gekeltert) |
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Farbe |
Helles Gelb mit zarten Grünreflexen. |
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Alkoholgehalt |
12.5 % |
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Bouquet |
Die Nase zeigt viel Frucht mit feinen blumigen Noten, Banane und sogar etwas Maracuja. |
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Gaumen |
Im Gaumen ist die Cuvée Blanche wunderschön ausbalanciert, da Frucht und Säurestruktur perfekt aufeinander abgestimmt sind, was die Fruchtsüsse ohne jeglichen Restzucker voll zum Tragen bringt |
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Serviertemperatur |
8° - 10° C |
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Passt zu |
Diese Cuvée passt einfach zu allem: zum Apéro, ebenso zu einer Vorspeise mit Fisch oder einem asiatischen Gericht. Die Kombination der frischen Säure, der Trockenheit und dem durch den Chardonnay mitgebrachten Körper verleiht dem Cuvée Blanche die besondere Note, mit der man immer richtig liegt. |