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Typ |
Weisswein |
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Herkunft |
Graubünden Abfüllung, Italien Valtellina Veltlin Anbau |
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Produzent |
Marcel Zanolari |
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Trauben |
Pinot Bianco |
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Alkoholgehalt |
11.5 % |
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Farbe |
Hellgoldene Farbe |
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Spezielles |
Bio, Demeterwein |
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Bouquet |
Zartes Bouquet nach frischen Beerenfrüchten mit einem Hauch Honiggeschmack. |
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Vinifikation |
Feiner, eleganter, edler Wein. Nach einer Reifung bis ca. 90° Oe. wird der Hauptträger mit einem Scherenschnitt vom Rebstock getrennt. Somit dörren die Trauben auf dem Weinberg. Danach erfolgt die Ernte und eine sorgfältige Gärung im kontrollierten Gärungs- und Temperaturverfahren. |
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Serviertemperatur |
12° - 14° C |
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Passt zu |
Dieser Wein ist ein besonderer Mahlzeitenwein der zu leichten Speisen wie Suppengerichten, Fisch, hellem Fleisch und kalten Käseplatten passt. Geeignet auch als Aperitif, sowie zu leichten Vorspeisen und Fisch. |