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Typ |
Weisswein |
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Herkunft |
Schweiz, Wallis |
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Produzent |
Cave Emery |
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Trauben |
Chasselas, Pinot Blanc, Petite Arvine |
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Alkoholgehalt |
11.8 % |
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Farbe |
Goldgelb |
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Bouquet |
Im Bouquet Fruchtaromen von frischen Äpfeln und Bananen. |
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Gaumen |
Im Gaumen vollmundig, herrliche Fruchtnoten, perfekt eingebaute Säure und ein leicht salziger Abgang. |
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Vinifikation |
Coquine (Französisch für Spitzbübin) steht ihr Taufname gut. Sie ist eine liederliche Schelmin, ein wenig Schurkin, aber von der feinen Art, ganz auf Verführung und Genuss aus. Diogenes, der sich gegen jede Einschränkung auflehnte, hätte sie zweifellos zu seiner Lieblingsgespielin gemacht. |
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Serviertemperatur |
5° - 8° C |
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Passt zu |
Apéro, Käseplatten, leichte Speisen |
