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Pinot Gris Yvorne Grand Cru - Domaine de la Pierre Latine

13240500
75 cl-2018 -Weisswein
CHF 30.30
inkl. MWST zzgl.

Typ

Weisswein

Herkunft

Schweiz, Waadt

Produzent

Domaine de la Pierre Latine

Trauben

Pinot Gris (Grauburgunder)

Alkoholgehalt

13.5 %

Farbe

Dichtes Goldgelb

Produktion

Die reifen, von Hand geernteten Trauben werden am Weinberg sortiert. Es folgt das Zerquetschen und das Pressen in einer pneumatischen Presse.

Bouquet

Entfaltet sich mit reifer tropischer Frucht (Mango), Melba-Pfirsich und Noten von gesalzenem Karamell.

Gaumen

Gehaltvoller, großzügiger Auftakt, der Ausbau bringt weiße Tannine mit sich, die das Volumen des Weins unterstützen. Ein warmer Wein mit Düften von Honig, Brioche, Vanille und reifen Früchten im Nachgeschmack.

Serviertemperatur

10° - 12 °C

Passt zu

Zum Hauptgang mit Krustentieren (Hummer, Carabineros, Bärenkrebse) oder faserigem/fettem Meeresfisch (Schwertfisch, Steinbutt), Meersfrüchte.