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Typ |
Weisswein |
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Herkunft |
Spanien, Rueda |
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Produzent |
Ramon Bilbao |
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Trauben |
100% Verdejo |
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Alkoholgehalt |
13.0 % |
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Farbe |
Grün-gelb |
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Bouquet |
Reich an Aromen von Zitrusfrüchten, sowie balsamischen Noten von Sandelholz und Minze. |
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Gaumen |
Ölig mit einer frischen und cremigen Säure. Im Nachhall wieder zitrische Aromen in Kombination mit der Würze von weißem Pfeffer. |
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Vinifikation |
Jede Woche wird der Wein mit der Hefe in Fässer umgefüllt und im Bâtonnageverfahren aufgerührt. Danach reift der Wein acht Monate in neuen französischen und ungarischen Eichenfässern. |
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Serviertemperatur |
11° - 13° C |
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Passt zu |
Hervorragend geeignet als Begleiter für Pasta, Risotto und fettreichen Fisch. |