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Typ |
Single Malt Whisky |
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Herkunft |
Schottland, Dufftown Speyside |
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Produzent |
Glenfiddich |
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Alkoholgehalt |
47.0 % |
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Produktion |
Der weltweit am meisten ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky wird bis heute in der Brennerei hergestellt, die noch immer in Familienbesitz ist und den innovativen Charakter seines Gründers durch fünf Generationen hinweg bewahren konnte. |
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Ausbau |
Für Project XX brach Brian Kinsman mit den gängigen Konventionen der Whiskyproduktion. Er lud 20 Whiskyexperten aus weltweit 16 Nationen nach Dufftown ein und liess sie jeweils ein Fass aus den Lagerbeständen der Glenfiddich Brennerei auswählen. Die Auswahl reichte von jahrelang in Port Pipes gelagerten Whiskys bis hin zu alten Sherry-Fässern und Ex-Bourbon-Eichenfässern. Brian vermählte die Fässer meisterhaft: Er wollte einen Whisky schaffen, der nicht nur einzigartig sein, sondern auch den unvergleichlichen Facettenreichtum der individuellen Fässer wahren sollte. |
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Bouquet |
Typische Glenfiddich Fruchtnoten, mit einem Hauch von Apfelblüten, Sommerfrüchten und reifen Birnen. Eiche, cremige Vanille, Malznoten, Lakritze, mit feiner Würze. |
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Gaumen |
Raffiniert und ausgewogen, mit der Süsse von Zuckerwatte und eichiger Vanille. Überraschende Noten von gerösteten Mandeln, Zimt, Tannin. |
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Serviervorschlag |
Pur, oder mit etwas Wasser verdünnt. |